Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como simple de elaborar. Asimismo conocido como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es toda una tentación para los mucho más pequeños de la casa. Si bien el brigadeiro es por norma general desconocido en España, en el momento en que sepas de qué manera prepararlo, vas a ver lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por servirnos de un ejemplo, cumpleaños infantiles. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río.

Su elaboración es simple, se necesitan pocos elementos y si bien haya múltiples formas de hacerlo, la receta casera es la que logró trascender las generaciones que la pasan bien de esta gominola. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que jamás tienen que faltar en esta iniciativa culinaria. En una sartén ardiente derrite la mantequilla, agrega la leche condensada y mezcla todo hasta incorporar. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños. La narración de su nombre es una disputa hasta hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al paso que otros aseguran que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largo y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o tenemos la posibilidad de acelerar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador.

Fruto de una pareja luso-española que a lo largo de la pandemia tuvo que volar a Madrid, donde les fue realmente difícil encontrar los \'brigadeiros\', un dulce típico de la gastronomía brasileira, que amaban.

Recortar la masa en porciones de unos 5-6 mm y distribuir en las bandejas. Batir con una batidora de varillas la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar glasé y la vainilla y batir hasta el momento en que se incorporen bien. Añadir la sal y la leche y seguir batiendo hasta hallar una masa homogénea. Poner una cucharada chica del relleno en una galleta, poner otra galleta encima y reiterar hasta terminar. Con esta receta aprendes a elaborar un brigadeiro al baño maría que se sirve en una sartén y tiene dos capas.
Utilize chocolate de qualidade
Para obtener una textura crocante, la galleta se utiliza tanto para elaborar el brigadeiro como para acabar el dulce. Además de esto, el chocolate blanco también entra en escena para ofrecerle ese toque especial. Con un simple punto por punto y un sabor irreprimible, Saiba aqui agora esta es una receta que merece la pena evaluar. ¿Qué tal conjuntar dos elementos de enorme éxito en la preparación de dulces para realizar los suyos propios? En esta versión, cuece la leche condensada, la mantequilla, la leche Ninho y el relleno de Oreo. La parte de chocolate de la galleta se desmenuza, la mitad se mezcla con el brigadeiro ahora hecho y la otra se utiliza en la decoración.
Preparación
Todo lo mencionado sin nombrar que el procedimiento de preparación es sencillísimo y puede llevarse a cabo con sencillez aun por quienes no tienen experiencia en la cocina. Evidentemente, como siempre y en todo momento señalo en las versiones hogareñas de artículos comerciales, el resultado jamás va a ser igual al de las galletas adquiridas, si bien en este caso es de lo mucho más satisfactorio. Siguiendo la receta de bakerella tenemos la posibilidad de además ajustar el tamaño, espesor y cantidad o tipo de relleno de las Oreo a nuestro gusto. El mercado de las clases de galletas es enorme, pero hay que admitir que solo algunas han logrado hacerse un verdadero hueco para que el día de hoy casi todo el mundo las reconozca. Las galletas Oreo son una de ellas, transformadas ya en un clásico de los dulces comerciales, pero asimismo tenemos la posibilidad de recrearlas en el hogar. Con esta receta de de qué forma llevar a cabo galletas estilo Oreo caseras podemos asombrar a toda la familia. Deseaba evaluar todos los sabores con distintas rellenos y coberturas, lo que sea tenga que ver con esta mega receta brasileira.
Brigadeiros de Oreo
Y si te chifla este dulce, echa un vistazo a las recetas del brigadeiro de Nutella, que son una belleza de sabores. Las galletas Oreo hogareñas podemos disfrutarlas cuando más nos apetezca, en especial a la hora de la merienda con un óptimo vaso de leche para mojarlas. Las galletas rellenas me gusta guardarlas en un envase hermético en la nevera, ya que así eludimos que la masa interior se reblandezca bastante y se conservan mucho mejor. Colocar la masa sobre una porción de papel sulfurizado o plástico film a. Colocar la masa en forma alargada y conformar un cilindro con ayuda del papel, de unos 6 cm de diámetro. Envolver en plástico largo sellando bien los extremos y dejar en la nevera unas dos horas, hasta que esté bien estable.
BRIGADEIROS RELLENOS DE OREO
Derretir asimismo el chocolate, preferiblemente al baño maría. Colocar el azúcar en un recipiente extenso y batir con la mantequilla utilizando unas varillas a mano. Añadir el chocolate colado y la esencia de vainilla, batiendo bien. Añadir por último el huevo, batiendo hasta incorporarlo. Aparte, combinar la harina con el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato. Tamizar sobre la primera preparación y mezclar con una cuchara o una espátula hasta conseguir una masa homogénea.
Ingredientes para o Brigadeiro Gourmet de Oreo
Aquí, la preparación comienza llevando al fuego la leche condensada y la mantequilla. En el momento en que llegue al punto brigadeiro, es el instante de añadir el relleno de galleta y continuar mezclando hasta que se derrita. Entonces, simplemente triture las galletas de chocolate, enrolle los brigadeiros y páselos por los trozos de galleta. Hecho solo con leche condensada, mantequilla y Oreo, este vídeo le enseña de qué forma conseguir el punto para evaluar su brigadeiro de manera directa de la cuchara. Una gran opción para quienes buscan practicidad o sencillamente no desean enrollar los caramelos.