Brigadeiro branco recheado com Ovomaltine

O brigadeiro é um doce tradicional da culinária brasileira, muito amado por pessoas de todas as idades. Feito à base de leite condensado, manteiga e chocolate em pó, o brigadeiro é uma verdadeira paixão nacional. No entanto, nos últimos anos, uma versão mais refinada desse doce tem ganhado espaço nas festas e eventos mais sofisticados: o brigadeiro branco gourmet.

Brigadeiro branco com uva

outras receitas

Sabor & Bem-Estar

O brigadeiro branco gourmet é uma variação mais elegante e sofisticada do tradicional brigadeiro, feito com chocolate branco de alta qualidade, creme de leite fresco e um toque especial de baunilha. O resultado é um doce mais suave, cremoso e com um sabor mais refinado, que agrada até os paladares mais exigentes.

receitas de Brigadeiro Gourmet – Passo a Passo

Logo em seguida, coloque a massa em um prato e cubra com papel filme, deixe o que o papel filme entre em contato com o brigadeiro. O leite condensado é um leite adoçado que foi cozido para remover cerca de 60% do seu teor de água, por isso a sua textura é cremosa. Além disso, durante o seu processo de produção, ocorre a reação de Maillard que o escurece e cria um sabor complexo entre o toffee e o caramelo. Blossons, split, vermicelli, temos hoje vários confeitos que você pode usar no seu brigadeiro gourmet branco e variar a sua aparência. Por ser um docinho livre de corantes e sabores artificiais, este brigadeirosgourmet.club - brigadeiro receita Gourmet tem um tom rosa mais escuro.

Além disso, o brigadeiro branco gourmet permite uma infinidade de possibilidades de decoração e apresentação, tornando-se uma opção perfeita para eventos especiais como casamentos, aniversários e festas corporativas. Seja em copinhos individuais, enrolados em açúcar de confeiteiro ou servidos em colheres de chocolate, o brigadeiro branco gourmet é sempre um sucesso garantido.

Depois de frio, enrole os brigadeiros e os envolva nos confeitos (Splits) belga ao leite Callebaut. A Escola de Doce está no ar desde 2014, com mais de 26 mil alunos satisfeitos. Nossa missão é levar informação de qualidade da forma mais simples e prática possível, para quem quer fazer da venda de doces uma carreira lucrativa e acima de tudo, sustentável ao longo do tempo. Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa bem para evitar talhar. Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em temperatura ambiente.

Portanto, se você quer surpreender os seus convidados com um doce sofisticado e delicioso, não deixe de experimentar a receita brigadeiro gourmet de colher de brigadeiro branco gourmet. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa iguaria em casa e impressionar a todos com o seu talento culinário. Afinal, quem resiste a um brigadeiro branco cremoso e irresistível?

Ingredientes necessários

Para preparar o brigadeiro branco gourmet, você irá precisar de 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 xícara de leite em pó, e chocolate branco ralado para decorar.

Preparo do brigadeiro branco gourmet

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro. Adicione o leite em pó aos poucos, mexendo bem para incorporar. Continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.

Ponto de consistência

Para saber se o brigadeiro está no ponto certo, faça o teste da colher: passe uma colher pela massa e verifique se ela descola facilmente do fundo da panela. O brigadeiro deve ficar cremoso e com uma textura firme.

Formatando os brigadeiros

A lecitina contribui para tornar o brigadeiro mais cremoso e homogêneo, pois estabiliza a mistura de gordura (da manteiga e do chocolate) e água (do leite condensado).A Escola de Doce está no ar desde 2014, com mais de 26 mil alunos satisfeitos.O doce do leite condensado e do chocolate fica mais equilibrado com o azedinho do limão.Contudo, fora da geladeira, os doces duram no máximo 3 dias, caso o local não seja muito quente.Para finalizar, a dica é enrolar as bolinhas com castanhas ou amendoim triturado.Pode tanto ser feita na versão gourmet, usando o chocolate branco, assim como naversão tradicional.

Depois de atingir o ponto de consistência desejado, desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Com as mãos untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas e passe-as no chocolate branco ralado para decorar.

Brigadeiro branco gourmet pronto para servir

Os brigadeiros brancos gourmet estão prontos para serem servidos em festas, eventos ou até mesmo como sobremesa. Sirva em forminhas de papel ou copinhos individuais para um toque especial.